Cozinheiro

COM 20 ANOS DE CARREIRA NA TV, 15 DELES Só na Record, o chef Edu Guedes comemora a marca de quase 3.600 receitas feitas ao vivo no programa “Hoje em Dia” (Record). “Acredito que a fórmula do sucesso seja fazer o que o telespectador pede, oferecer pratos que ele consiga fazer em casa e que não sejam caros. Não cozinho pensando no que eu gosto”. Para ter uma ideia do que esse número significa, segundo o chef Gustavo Richard, com as receitas já feitas por Guedes na TV é possível que uma família tenha dois pratos novos em suas refeições diárias por quatro anos. Celebridade Edu Guedes conta que tem usado as redes sociais e feito enquetes em seu site para saber a preferência do público. “As pessoas pedem para fazer receitas tradicionais. A feijoada, por exemplo, é a receita mais pedida aonde quer que eu vá”, diz o apresentador. Para ele, a grande realização é a utilidade de suas dicas. Popular “Na comunidade de Paraisópolis [zona sul de São Paulo], por exemplo, sei de uma mulher que ganha o sustento da família vendendo um bolo que aprendeu a fazer comigo pela tevê. É aí que sei que meu trabalho foi bem realizado”, analisa Edu Guedes. “Além disso, nosso objetivo é reunir a família em volta da mesa”. Best-Seller Hoje, com mais de dez milhões de livros de receitas vendidos, campanhas publicitárias e licenciamentos de sua marca com mais de 23 empresas, Guedes lembra o início da carreira, quando montou uma sorveteria. “Eu acordava às 4h para ir ao Mercado Municipal comprar frutas e fazer sorvete. Sou como todo trabalhador”. 20º livro Na semana passada, Edu Guedes lançou seu 20º livro, o “Sabores do Mundo”, com receitas dos 32 países que participam da Copa-2014. “Há dois pratos de cada país e quatro do Brasil. Mas adaptei as receitas internacionais e adicionei ingredientes nossos, que são fáceis de serem encontrados em um supermercado”.