Carne tem maior alta em cinco anos

Nos primeiros onze meses deste ano, o preço da carne bovina no varejo acumula alta de 13,35% - a mais intensa em cinco anos. Segundo levantamento especial da Fundação Getúlio Vargas (FGV), feito a pedido da Agência Estado, a inflação das carnes bovinas junto ao consumidor no acumulado de 2007 só perde para o aumento de preços desse mesmo produto em 2002, quando as carnes subiram 13,39% nos primeiros onze meses daquele ano. Para o economista da FGV, André Braz, os preços devem continuar a subir em dezembro. "O ano de 2007 tem tudo para registrar a maior taxa acumulada de variação de preços de carne bovina (no varejo) da década em 2007", afirmou o economista. Segundo Braz, praticamente todos os tipos de carne estão em alta no varejo. Dos 13 tipos de carne bovina pesquisados pela FGV, 11 estão com inflação acumulada acima de 10% de janeiro a novembro deste ano. O destaque ficou para carnes mais nobres - como filé mignon (19,66%) e contrafilé (15,17%). "Essas elevações de preços mais intensas, nesses cortes não tem um motivo específico. Na verdade, creio que até o final do ano, todas as carnes, incluindo as menos nobres, devem estar registrando elevações de preços bem parecidas entre si", disse.