Cerveja nem para comemorar gol do Brasil em final de Copa do Mundo e o mesmo se aplica ao chopp claro ou escuro porque não há distinção de cor -, ao uísque, capirinha ainda que adoçada artificialmente e ao guaraná incluindo o diet, por conter gases que podem induzir ao refluxo. Cachaça somente pra jogar ao santo ou para servir um lavrado ao cunhado chato. Sorvete, fora. Manteiga, nata, Leite Moça, leite condensado, leite sem pasteurização e requeijão em calda, não; queijo defumado também é proibido e não se abre exceção nem mesmo aos mineiros, uaí. Tire do cardápio o pão, batata, batatinha frita, farinha de milho, milharina, macarrão e consequentemente a boa macarronada, broa, bolo, mandioca e fubá com seus derivados dentre eles o angu ou polenta. Para desespero dos nordestinos descarta-se o consumo de rapadura, farinha de mandioca, caldo de cana e da carne de jabá, ôxente! Não se atreva para as bandas do mel e do açúcar. Troque-os por um desses adoçantes de gôndolas de supermercados, que deixam no céu da boca gosto de injeção de iodo e exigem que você lance mão de imaginária chave de garganta para segurar no estômogo o cafezinho que engoliu; há uma observação interessante sobre café: não pode ser solúvel nem Cappuccino e seu consumo é bastante limitado. Melancia, manga, cajá-mangá, arroz, rapa de arroz, doces, quebra-queixo, tortas, lentilhas, salpicão, feijoada e feijão-tropeiro são mortais. Troque-os por taioba, abobrinha batida sem pimenta-de-reino, quiabo, jiló, almeirão, rúcula, couve, couve-flor, alface, repolho (dizem que em Salto do Céu descobriram uma braquiária fantástica e que faz muito sucesso naquela região com o pessoal preso a essa dieta). Churrasco sim, mas com suas limitações não anima a gauchada, pois o consumo de carne exclui o bacon, costela gorda bovina e suína, cupim, picanha engordurada, lombo de porco, ponta de peito, maminha, fraldinha e outras carnes capazes de tirar do sério o mais convicto dos vegetarianos de berço. Nem tudo é proibido. Há sugestão e obrigação: o ideal é torcer para o Botafogo, que não se desclassifica nem ganha título, porque não se pode viver grandes alegrias ou imensa tristeza; você é obrigado a caminhar uma hora todo santo dia. Primeiro PS: Limpe os dentes com Palitos Gina, porque fio dental tem aromatização açucarada. PS final: sei bem o que falo e por isso convido o leitor a refletir hoje, no Dia Mundial de Prevenção ao Diabetes, sobre essa doença triçoeira. Eduardo Gomes é jornalista
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