Sabores de Mato Grosso

O “Sabores de Mato Grosso”, um dos espaços mais antigos da web criado para divulgar a gastronomia do Estado, está repaginado e bem mais recheado de atrativos para aqueles que querem conhecer pratos típicos e maravilhas da cultura local. Criado em 2002 pela culinarista Tanâne Carreira e o fotógrafo Jupirany Devillart, o site dispõe de mais de 500 receitas, a maioria da gastronomia regional, para todos os tipos de paladares, inclusive voltadas aos vegetarianos. O peixe, mais forte ingrediente da culinária mato-grossense, é inspiração para receitas tradicionais e diversas inovações com pratos criados pelos próprios autores do site. A modificação do espaço online deu-se pelo propósito de promover ainda mais a divulgação e a preservação da gastronomia de Mato Grosso. As raízes gastronômicas do Estado são, inclusive, um dos principais atrativos turísticos locais. O site Sabores de Mato Grosso ganhou novos recursos visuais, além de uma aparência mais moderna, novas seções, mais colaboradores, vídeos, facilidades de acesso e imagens para aguçar o apetite e encher os olhos dos amantes da boa cozinha. “Todo produto tem que se renovar, a comida tem que ser bonita e apetitosa, tem que atrair o paladar pelos olhos e assim é o site Sabores de Mato Grosso. Quem ainda não viu está convidado a ver e se deliciar na gastronomia do Estado”, justifica a mudança a culinarista Tanâne Carreira. PRODUTOS - A ligação com a culinária, que iniciou justamente com a criação do site – anteriormente conhecido como “Sabor na Mesa” -, fez com que Tanâne e Jupirany ampliassem o rol de publicações a respeito do tema. Em 2005, a dupla lançou, em comemoração ao aniversário de Cuiabá naquele ano, a revista “Sabores Cuiabanos”, com imagens e receitas típicas da cidade. No ano seguinte, “Sabores da Soja” trouxe uma série de pratos produzidos à base do principal produto da economia do Estado, além de ser de muito nutritivo. Em 2007, depois de percorrer os quatro ecossistemas existentes no Estado, responsáveis por agregar à gastronomia local combinações peculiares, a obra lançada foi o livro “Sabores de Mato Grosso”. Pratos da Floresta Amazônica, do Pantanal, do Cerrado e da região do Araguaia fazem parte do acervo. Por fim, os autores do site também protagonizam o programa “Sabores de Mato Grosso”, veiculado na TV ALMT, no canal 30, alternado entre às 9h e 11h, diariamente. Para conhecer o novo site basta entrar no www.saboresdematogrosso.com.br. (com assessoria)