Chocolates de grife chegam com novidades

Nas lojas que vendem produtos diferenciados, que têm produção artesanal e voltada a uma clientela mais elitizada, a expectativa também é de aumento nas vendas, até porque este ano além dos ovos tradicionais há muitas novidades para agradar os consumidores. Nas lojas da Kopenhagen, uma das mais tradicionais do segmento de chocolates finos, o líder de vendas ainda é o ovo Nhá Benta, mas a empresária Sheila Cabral Zanchet, proprietária da franquia em Mato Grosso, revela que há muitos lançamentos este ano que devem alavancar ainda mais as vendas, como o ovo Bar (R$ 89 - embalagem de 500g), que tem um formato diferente e recheio de garrafinhas de licor, o ovo Ganache (R$ 64,90 com 300g), recheado com chocolate belga, o ovo Special Nuts (R$ 64,90 com 300g), com casca de macadâmia e recheio de amendoim, macadâmia, avelã, e um mix de frutas secas, e ainda o ovo Acrílico Kroppi (R$ 36,90 com 190g), que tem como recheio um coelho e uma cenoura de chocolates, além dos já conhecidos ovos com trufas (R$ 139,90 com 600g), gianduia (R$ 64,90 com 300g), cherry brandy (R$ 159,90 com 720g), o cacau 70% (59,90 com 200g), e os da linha diet (R$ 32 a embalagem de 150g e R$ 64,90 o misto leite e avelã de 300g), entre outros. Sheila avisa que todos os produtos só estarão disponíveis nas lojas 30 dias antes das Páscoa, em virtude de que por serem artesanais seu prazo de validade é menor do que o dos tradicionais ovos industrializados. Ela ressalta, porém, que a demanda é sempre grande e, apesar de todos os anos haver um aumento no estoque, aqueles que deixarem suas compras para a última hora poderão ficar sem o produto. A empresária se mostra cautelosa quanto ao crescimento das vendas, mas ainda assim acredita num desempenho melhor que o de 2008. Ela destaca que o aumento de preços leva em conta apenas o custo da matéria-prima e das embalagens, e terá uma variação pequena em relação aos adotados em 2008. Também voltada para os produtos finos e artesanais, a Magrello Doce, em Cuiabá, vai colocar à disposição dos clientes cerca de oito a dez tipos de ovos, com preços que variam de R$ 65 a R$ 140, além dos ovos especiais com peso que variam entre 2kg e 3kg que são feitos sob encomenda. Este ano, segundo Alessandro Albert, um dos proprietários, a expectativa é dobrar as vendas fechadas em 2008. “Essa, é a primeira Páscoa de fato da loja. No ano passado fazia apenas dois meses que estávamos atendendo, não fizemos nenhuma divulgação de nossos produtos, mesmo assim o resultado foi muito bom. Agora, acreditamos que a demanda será bem grande, principalmente porque no período de Natal quando esperávamos vender pouco mais de 100 panetones chegamos a 500 unidades”, revela o empresário. A Cacau Show, franquia que tem três lojas na Capital e segue a linha dos Kopenhagen com preços mais acessíveis espera um acréscimo nas vendas em torno de 10% e traz como novidade este ano o ovo Cacau 70%, vendido a R$ 20,90 a embalagem de 250g. Outros produtos da linha de Páscoa são o ovo Truffon (R$ 12,90 com 200g), os ovos Dreams, recheados com trufas de vários sabores (R$ 36,90 embalagem de 400g) o Mezzo, ovo metade chocolate ao leite e metade chocolate branco (R$ 20,90 com 270g), o Golden Gift, ovo de chocolate ao leite com bombons sortidos (R$ 46,90 embalagem de 800g) e ainda o ovo diet (R$ 26,90 com 210g). De acordo com a empresária Angelina Carneiro, proprietária da franquia em Cuiabá, os produtos já estão disponíveis nas lojas e a procura vem aumentando dia-a-dia. “Nossos produtos são artesanais, sem adição de gordura e são muito procurados”, diz.