Acrimat lança seu 1° caderno de receitas

A Associação dos Criadores de Mato Grosso (Acrimat) lançou na última terça-feira, seu primeiro “Caderno de Receitas”. A publicação compila 25 receitas de pratos com carne vermelha idealizadas por 17 chefs cuiabanos. A idéia é incentivar a utilização de cortes considerados menos nobres da carne. “Nossa idéia foi mostrar que, com uma boa dose de talento e criatividade, é possível aproveitar e bem todos os cortes possíveis de carne”, observa o presidente da Acrimat, Mario Candia. O caderno será distribuído gratuitamente em eventos agropecuários e em parceria com varejistas ao público.