Maior impacto ambiental da cana é o vinhoto presente na água

Quem estuda o meio ambiente acusa o setor sucroalcooleiro de impactar a natureza com o plantio de cana. A preocupação maior é com o vinhoto, subproduto da cana, que, se não for tratado devidamente, prejudica a oxigenação na água nos lençóis freáticos, interfere na sua potabilidade, podendo ainda ocasionar danos ambientais. Bem detalhista, o biólogo Edward Bertoline, professor da Universidade Federal de Mato Grosso (UFMT) e doutorando em Educação Ambiental, procura pontuar o que uma monocultura pode trazer de prejuízo. “Primeiro, qualquer uma delas, promove o desmatamento e, a princípio, o desequilíbrio. Alguns predadores somem e outras populações, como a de insetos, por exemplo, excedem”, explica ele. Quanto ao vinhoto, ele lembra de um acidente em Jaciara em que um dos tanques virou e houve mortandade de peixes. “Quando isso?”, indaga o assessor executivo do Sindalcool, Jorge dos Santos. “Há 30 anos? Isso foi num tempo em que não tínhamos a tecnologia que temos hoje”. Segundo ele, se lembra apenas de uma ocorrência, em 82, em uma das usinas. O nome dela mantém sigilo, alegando questão de ética. “Foi um ligeiro vazamento em um córrego, rebelado rapidamente. Não afetou nada – bem, claro que sempre afeta – mas não foi um desastre ambiental”, defende. Inácio José Werner, do Centro Burnier Fé e Justiça, destaca que os impactos são ambientais e humanos. “A comunidade do Fumo próxima à Alcopan, não pode mais cavar poço, porque a água já está insalubre”, dá um exemplo. (KW)