Quarta feira, 16 de janeiro de 2019 Edição nº 15114 06/12/2018  










LOUVADAAnterior | Índice | Próxima

Nova fábrica de cerveja em Cuiabá está entre as mais modernas do país

Da Reportagem

O mercado de cervejas artesanais vem crescendo significativamente no país. As fábricas têm investido não só no aumento da produção, mas também em novos estilos e sabores e, especialmente, na qualidade da bebida ofertada ao público. Em Mato Grosso a Cervejaria Louvada se beneficia do momento e no dia 13 de dezembro inaugura uma nova planta em Cuiabá (MT), ainda maior e mais tecnológica.

O mestre cervejeiro da Louvada, Gregório Ballarotti Laurindo, explica que, além do aumento da capacidade produtiva, a nova fábrica chega para figurar entre as mais modernas do país no âmbito das cervejarias artesanais. “Será totalmente automatizada. Além disso, adquirimos um software alemão, o principal utilizado hoje nas maiores cervejarias do mundo. Assim, conseguimos um refinamento na gestão dos processos e um melhor controle da produção em todos os aspectos”, destaca.

Segundo Gregório, o principal impacto será na qualidade da cerveja. “Então, com equipamentos mais eficientes, mais tecnologia, melhor controle e o cuidado na escolha das melhores matérias-primas, que está na essência da Louvada, podemos afirmar com toda a certeza que será um produto ainda melhor do que oferecemos hoje aos nossos clientes. Eles vão se surpreender”, garante o empresário.

O cervejeiro informa também que houve o investimento em um microssistema de produção, para até 100 litros por vez. O objetivo é desenvolver novas receitas, fórmulas e estilos de cerveja. Graças a ele, virão novidades, adianta o mestre cervejeiro.

“Provavelmente no ano que vem haverá alguns lançamentos provenientes desses testes, desse laboratório em que nós investimos. É, na verdade, uma minifábrica, um equipamento menor para justamente podermos fazer mais experiências, ousar mais”, reforça. Há inclusive a possibilidade de criar produtos exclusivos para atender demandas próprias e dos clientes. “O que vai acontecer é a gente fazer muita degustação. Colocar um barril na loja da fábrica para ver o que o público acha”, projeta.



Anterior | Índice | Próxima

Comentários Deixe aqui sua opinião sobre esse assunto




17:28 Botelho deve ter Max Russi e Janaína em sua chapa
17:27 Estado vai criar "poupança" para investimentos, calamidade e previdência
17:26 Pacote começa a ser apreciado hoje na AL
17:26 Maggi defende liberdade para Mauro usar recursos do Fethab por 2 anos
17:13 HORÓSCOPOS PARA O DIA 16/01/2019


17:11 Livro ilustrado sobre autora suméria é um desbunde visual
17:09 BBB ajudou a formar casais que foram muito além do paredão; relembre
17:07 Nova casa do Big Brother tem tons de dourado, mudança nos espelhos e controle de água
17:07 Antes da estreia, 'BBB 19' tem desclassificado sem explicações
17:06 Governo notificará proprietários de 14 mil veículos em atraso com o licenciamento
Cuiabá
Min: 18°
Max: 36°

TOPO | PRIMEIRA PÁGINA | ÚLTIMAS NOTÍCIAS | POLÍTICA | ECONOMIA | CIDADES | POLÍCIA | ESPORTES
BRASIL | MUNDO | DC ILUSTRADO | CUIABÁ URGENTE | EDITORIAIS | ARTIGOS | AZUL | TEVÊ | E-MAIL
Diário de Cuiabá © 2018